Courgettes et pesto rosso : toutes nos recettes

Name: Farcies, rondes, en fleurs... les courgettes sont de toutes les recettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: courgettes
Ingredients: 1 paquet de fettucine Qualité Pâtes Fraîches Panzani; 4 cuillères à soupe de Pesto Rosso Panzani; 1 aubergine; 1 poignée de cerneaux de noix; 1 courgette ((ici, jaune)); tomates cerises; de fromage de chèvre frais; Sel; Poivre; Huile d'olive; Coriandre

Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia

La courgette fait partie des légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. La "zucchini" évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

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Riz aux courgettes, poivron et bacon

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Un plat complet, coloré et ultra savoureux : ce riz aux courgettes, poivrons et bacon sent bon la Provence ! Rehaussé d’un pesto rosso bien parfumé, il allie douceur des légumes, croustillant du bacon et richesse des arômes en toute simplicité.

Préparé au Cookéo, ce plat est prêt en un rien de temps. Facile, rapide et généreux, c’est une recette idéale pour un repas de semaine sans stress, mais plein de soleil et de goût.

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